Heidelbeer-Cashew-Torte mit Mascarponetopping

Heidelbeer-Cashew-Torte mit Mascarponetopping

Schaut das Violett der Heidelbeercreme nicht zauberhaft aus? Zusammen mit einer feinen Cashewcreme und luftig lockeren Blaubeerbiskuit könnte es das absolute Sommertörtchen werden. Übrigens ist der Biskuit ganz ohne Ei und Butter – luftig, locker, leicht! 😉

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