Schnelle Roggen-Dinkelbrötchen

Schnelle Roggen-Dinkelbrötchen

Habt ihr euch eigentlich schon mal mit dem Thema Mehl befasst? Für uns Hobby-, Profi- oder Wochenendbäcker ist Mehl eines der wichtigsten Grundlagen zum Backen. Letzte Woche habe ich mir die Britzer Mühle angeschaut und mich von einen lieben Müller rund um die Herstellung informiert. Also falls ihr mal in Berlin/Britz seit, dann schaut euch unbedingt diese Mühle an 😉 mitgebracht habe ich gutes Roggenmehl und leckere, fluffige Brötchen, die einfach perfekt auf den Frühstückstisch passen.

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Schnelles Basilikumbrot

Schnelles Basilikumbrot

Endlich schönes Wetter – und da kommt spontanes Grillen ja häufiger vor 😉 Wie wäre es da mit selbstgemachten Basilikumbrot? Wenig Zutaten, richtig lecker und schnell gemacht. Ihr könnt das Brot variieren wie ihr wollt, z.B. mit getrockneten Tomaten, Schinkenwürfeln oder Röstzwiebeln.

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